Quem quisé vatapá, ô Que procure fazê Primeiro o fubá Depois o dendê Procure uma negra baiana Que saiba mexê Que saiba mexê Que saiba mexê Bota castanha de caju Um bocadinho mais Pimenta-malagueta Um bocadinho mais Amendoim, camarão, rala o coco Na hora de machucar Sal com gengibre e cebola, Iaiá Na hora de temperar Não parar de mexê, ô Que é pra não embolar Panela no fogo Não deixa queimar Com qualquer dez mil-réis E uma negra, ô Se faz um vatapá Se faz um vatapá Se faz um vatapá