Erling är en stroppig, snorkig kypare på fyrtio,
en trådsmal uppblåst stressad fjant, så präktigt tillgjort hurtig.
På charmkurs har han lärt, sig hövlighet, skick och fason,
tänka positivt och ha en serviceminded ton.
- Ja, ja, ja, jag kommer, lugna ner er två sekunder,
ni är faktiskt inte restaurangens enda kunder.
- Men stället är ju tomt, säg är vi inte fina nog,
att tära av er tid, på denna exklusiva krog.
Ursäkta, förlåt, förlåt,
vad vi bär oss drulligt åt,
vi har ju bara väntat i trekvart.
Ursäkta, förlåt, förlåt,
att vi gick till er och åt,
snälla herrn, kan vi få á la carte.
Då kastar han fram tallrikar, bestick, glas och assietter,
och säger surt, idag har vi dijonbueff med kroketter.
- Och passar inte det, så säger vi tack och adjö,
Pröva mitt emot, där har de grillad korv med bröd.
Ursäkta, förlåt, förlåt,
vad vi bär oss drulligt åt,
förlåt oss att vi kommer här och stör.
Ursäkta, förlåt, förlåt,
att vi gick till er och åt,
ni ursäktar väl oss, Herr Servitör.
När kyparn fått betalt, på öret för att va exakt,
blir han helt konfys, och börjar ropa efter vakt.
Ursäkta, förlåt, förlåt,
vad vi bär oss drulligt åt,
tack för maten, den var inte god.
Ursäkta, förlåt, förlåt,
att vi gick till er och åt,
hälften spydde, ingen av oss dog.